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書誌情報

書名

100%米粉のパン&お菓子 アトピーにも安心 2  野菜たっぷり編 

著者名 陣田 靖子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.6


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1 元町3012514141596.6/ジ/2図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012627845596.6/ジ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東区民3112439827596/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2311935676596/ジ/2図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.6 596.6
パン 菓子 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008000042448
書誌種別 図書
書名 100%米粉のパン&お菓子 アトピーにも安心 2  野菜たっぷり編 
書名ヨミ ヒャクパーセント コメコ ノ パン アンド オカシ 
著者名 陣田 靖子/著
著者名ヨミ ジンダ ヤスコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.6
分類記号 596.6
ISBN 4-259-56214-4
内容紹介 100%の米粉を使い、野菜をたっぷり加えたパンやマフィン、ケーキ、新感覚の和菓子などを紹介。米粉は小麦粉よりカロリーが低く、合わせる油も少なくてすむので、とてもヘルシー。アレルギー体質の人にも安心なレシピ集。
著者紹介 1967年生まれ。東京都出身。リマ・クッキングスクール師範科卒。ヘルシー料理研究家。yasming's kitchen主宰。著書に「ロハスな食卓」など。
件名 パン、菓子、米粉
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 1 米粉を使ったパン(基本のパンの作り方
黒米パン
さつまいもブレッド ほか)
2 米粉を使ったお菓子(基本のお菓子の作り方
米粉のブラウニー
ブルーベリー&レモンケーキ ほか)
3 白玉粉と道明寺粉を使ったお菓子(チョコ風味のバナナ餅
いちご白玉
変わり大福3種(枝豆、ゆずみそ、ブルーベリー) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陣田 靖子
 1967年生まれ。東京都出身。リマ・クッキングスクール師範科卒。ヘルシー料理研究家として、子育て中の忙しい母親にも簡単に取り組める、おしゃれでおいしい穀物菜食を提案中。都内にて穀物菜食の料理教室と米粉のパン&スイーツの教室を開講。スローフード協会の天然酵母パン教室や、都内、関東周辺の生協団体、シュタイナー幼稚園にて、料理講師なども多数務める。yasming’s kitchen主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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