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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.12


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1 新琴似2013160052596.2/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513769389596.2/オ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012986524596.2/オ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小池 昌代
2008
914.6 914.6
講談社エッセイ賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001539059
書誌種別 図書
書名 家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ    
書名ヨミ カテイ デ ツクレル トルコ リョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
版表示 改訂版
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-309-28848-2
内容紹介 フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。ソース&ディップ8品のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」「手づくり調味料のある暮らし」「ビーツ、私のふだん料理」など。
件名 料理(トルコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 乗客が降り去り、がらんとした車内で、「ああ、こうやって、私も年をとっていくのか」とつぶやく(「バスに乗って」)。花々に囲まれ、「怖くなり、こうしたときは、人としての身分を捨てて、花の一族にそっと加わったら、楽しかろう」と感じる(「真夜中の花と不思議な時間」)。日常の何気ない情景を、繊細でありながらも力強い筆致で、見事なまで清新に描き出すエッセイ集。
(他の紹介)目次 バスに乗って
言葉のない世界
カフェの開店準備
カミサマの居る場所
しんとぼん
小名木川
岸上さんの誕生日
潮風の思念
蟹を食べる
書庫と盗作〔ほか〕


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