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書名

吟醸酒を創った男　「百試千改」の記録　　　　

著者名 池田 明子／著 　 秋山 裕一／監修
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011650073588/ｲ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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2001
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001276433
書誌種別 図書
書名 吟醸酒を創った男　「百試千改」の記録　　　　
書名ヨミ ギンジョウシュ オ ツクッタ オトコ　
著者名 池田 明子／著
著者名ヨミ イケダ アキコ
著者名 秋山 裕一／監修
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-7887-0162-6
内容紹介 90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
件名 清酒-歴史
個人件名 三浦 仙三郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇りと自信を取り戻すために―。胸に響く対話篇。
(他の紹介)目次 「日本人らしさ」をつくる日本語教育（齋藤孝）
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