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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    

著者名 松田 美智子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213051475596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

松田 美智子
2014
913.6 913.6
「このミステリーがすごい!」大賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 部屋に麻薬のカケラを残し失踪した加奈子。その行方を追う、元刑事で父親の藤島。一方、三年前。級友から酷いイジメにあっていた尚人は助けてくれた加奈子に恋をするようになったが…。現在と過去の物語が交錯し、少しずつ浮かび上がる加奈子の輪郭。探るほどに深くなる彼女の謎。そして用意された驚愕の結末とは。全選考委員が圧倒された第3回『このミス』大賞受賞作品。読む者の心を震わせる、暗き情念の問題作。
(他の紹介)著者紹介 深町 秋生
 1975年、山形県生まれ。専修大学経済学部卒業。第3回『このミステリーがすごい!』大賞受賞、『果てしなき渇き』にて2005年デビュー。製薬メーカー勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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