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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

帰ってきた日々ごはん  9   

著者名 高山 なおみ/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.6


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1 元町3013001460289/タ/9図書室2B一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6213150821289/タ/9図書室一般図書一般貸出在庫  

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2007
510.96 510.96
建設業 労働安全 労働災害 ヒューマンエラー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001594540
書誌種別 図書
書名 帰ってきた日々ごはん  9   
書名ヨミ カエッテ キタ ヒビ ゴハン 
著者名 高山 なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.6
ページ数 253p
大きさ 17cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-87758-821-2
内容紹介 旅や仕事で高揚しながら、空と海の色を眺める日々。人気料理家・高山なおみの日記エッセイ。公式ホームページ『ふくう食堂』に掲載した2018年1〜6月の日記を加筆修正。「スイセイごはん」「おまけレシピ」つき。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。著書に「今日のおかず」「たべもの九十九」など。
件名 料理
個人件名 高山 なおみ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ヒューマン・エラーの諸相(身近な存在のヒューマン・エラー
企業の姿勢とヒューマン・エラー
安全管理とヒューマン・エラー ほか)
第2章 ヒューマン・エラーを防ぐために(階段で転ぶのは老人だけではない
トラックの荷台は危ないところ
台付けワイヤーロープで玉掛けしていませんか ほか)
第3章 まとめ ヒューマン・エラーの防止と分類(ヒューマン・エラーの防止
ヒューマン・エラーの分類)
(他の紹介)著者紹介 笠原 秀樹
 1962年日本大学理工学部建築学科卒業。鹿島建設(株)建設総事業本部東京支店工事事務所長、安全環境部長を経て、特定非営利活動法人建築技術支援協会所属。一級建築士、労働安全コンサルタント(建築)。日本建築学会会員、日本人間工学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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