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書名

ムラヨシフルーツパーラー　手軽な材料でつくる果物のお菓子　　　　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113297966596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001615262
書誌種別 図書
書名 ムラヨシフルーツパーラー　手軽な材料でつくる果物のお菓子　　　　
書名ヨミ ムラヨシ フルーツ パーラー　
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ　マサユキ
出版者 NHK出版
出版年月 2021.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-14-033320-4
内容紹介 いちごのプリン、柿のヨーグルトシフォン、メロン杏仁豆腐…。焼き菓子から冷たいお菓子まで、季節のフルーツを使ったお菓子全43品の作り方を紹介する。『NHKきょうの料理ビギナーズ』連載に新しいレシピを加え再編集。
著者紹介 料理研究家。お菓子とパンの教室を主宰。家庭でつくりやすい材料の配合とレシピを提案。
件名 菓子、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漱石、子規、鴎外、ポー、ドイル、ハメットなど多くの名作の中にひっそりと生れ、作者と読者を静かに誘い、やがて炎の如く世界を染め上げる色＝「赤」。この魔性の色と「フィクション」との、驚きに満ちた関係性が徹底的に考察され、ギリシャ的な図式や多くの理論家の呪縛から読者を解放する。フィクション論の決定版。
(他の紹介)目次 序章　「誘惑」から「擁護」へ
１　「赤」の誘惑
２　理論と混乱
３　可能世界と構造分析
４　少壮歴史家の書斎で
５　編みものをする女
６　ギャラリーから市街電車へ
７　「類推の魔」
８　地球儀と証言
９　「緋色の糸」に導かれて
１０　「赤」の擁護
終章　仮象、出来事、フィクション


内容細目表

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