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書誌情報

書名

WWⅡ50人の奇跡の命 満蒙開拓青少年義勇軍・従軍看護婦・軍人・サハリン残留・沖縄・台湾・満州からの早期帰国者    

著者名 藤沼 敏子/著
出版者 津成書院
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180760431369.3/フ/1階図書室46A一般図書一般貸出在庫   ○
2 清田5513828441369/フ/図書室9一般図書一般貸出在庫   ○

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2017
748 748
食生活 料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001602819
書誌種別 図書
書名 WWⅡ50人の奇跡の命 満蒙開拓青少年義勇軍・従軍看護婦・軍人・サハリン残留・沖縄・台湾・満州からの早期帰国者    
書名ヨミ ダブリューダブリュー ツー ゴジュウニン ノ キセキ ノ イノチ 
著者名 藤沼 敏子/著
著者名ヨミ フジヌマ トシコ
出版者 津成書院
出版年月 2021.7
ページ数 739p
大きさ 21cm
分類記号 369.37
分類記号 369.37
ISBN 4-9910182-3-7
内容紹介 中国残留孤児・残留婦人への聞き取りを行ってきた著者が、先の大戦を奇跡的に生き残った50人に行ったインタビューをまとめる。『アーカイブス中国残留孤児・残留婦人の証言』の「周辺の証言」掲載を書籍化。
著者紹介 1953年栃木県生まれ。日本語教師などを経て、上智社会福祉専門学校、植草短大等で非常勤講師を務める。
件名 戦争犠牲者、太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具、その国の文化や自然背景などと、代表的な料理のレシピを紹介。
(他の紹介)目次 朝早くからお母さんは大忙しです
男性と女性は別のテーブルで食べます
昼ごはんは簡単です
晩ごはんは朝ごはんと似ています
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
冬の前には、いっせいにキムチを漬けます
保存食品や日持ちのする総菜が豊富です
スプーンと箸で食べるのがマナーです
お弁当には、お母さんのキムパプ
誕生日にはワカメスープ
季節によって料理が変わります
地方によって食事が違います
韓国のごはんをつくってみましょう
もう少し韓国のごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いずみ なほ
 ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本創作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 桂介
 1979年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌等の挿絵、イラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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