検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

評判レストランの最新スチコン調理技術     

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310468440596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジャネット・クラークソン 竹田 円
2013
383.8 383.8
無人航空機

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001499615
書誌種別 図書
書名 評判レストランの最新スチコン調理技術     
書名ヨミ ヒョウバン レストラン ノ サイシン スチコン チョウリ ギジュツ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7
ページ数 251p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1417-9
内容紹介 フランス料理店やイタリア料理店だけでなく、日本料理店、すし店、そば店や中華料理店など評判のレストランも幅広く取材。スチームコンベクションオーブンが様々な業種の飲食店で使われている例を紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アラバマ州の高級住宅地ソーンフィールド・エステートで、犬の散歩代行をするジェーンの慎ましい日々は、エディ・ロチェスターとの出会いで一変した。美しい屋敷でエディに愛される理想の生活。だが、エディの亡妻ビーの存在が二人の未来に影を落とす。溺死したビーの遺体はいまだ行方不明だったが、一緒に死んだビーの親友が他殺体で発見され、エディに殺害容疑が。ジェーンは彼の無実を信じるが、屋敷には彼女の知らぬ大きな秘密が隠されていた。『ジェーン・エア』を現代アレンジした南部ゴシック・サスペンス。


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。