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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312053412 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001573547 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル |
| 書名ヨミ |
ケンコウ ヤサイ タイゼン |
| 著者名 |
石原 結實/著
|
| 著者名ヨミ |
イシハラ ユウミ |
| 著者名 |
牧野 直子/著 |
| 著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
231p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-04-896981-9 |
| 内容紹介 |
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。 |
| 件名 |
料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 遙かなり、ケンブリッジ(ケンブリッジ大学留学の架け橋 同窓会館の屋根裏暮らし ほか) 第2章 オックスフォード点描(旅立ち デイ博士の研究室でコークウェル副学長を待つ ほか) 第3章 旅二題:古都バースとコッツウォルズの誘惑(「風呂に入る」のルーツを訪ねて 時がゆっくりと流れる蜂蜜色の村々) 第4章 イギリスの社会を解剖すれば(イギリスの産業社会と高等教育の変容 名誉博士号を拒否されたサッチャー元首相 ほか) 第5章 有色移民の多様な人種関係(有色移民による人種暴動の実態と背景 政府による人種差別への取組み ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
巻口 勇次 1934年生まれ。東京教育大学(現・筑波大学)卒業。常葉学園大学外国語学部元教授。同大学院研究科長。専門はイギリス地域研究(特に、階級・人種・教育問題)。ケンブリッジ大学英文学部聴講生、オックスフォード大学ユニヴァーシティ・コレッジ客員研究員としてイギリス社会と文化の実際に触れる。(社)日本時事英語学会・第9代会長。現在、同学会評議員。静岡県立大学大学院、北陸先端科学技術大学院大学などでも非常勤として教壇に立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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