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書名

アメリカ菓子図鑑　全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品　　　　

著者名 原 亜樹子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114299596.6/ﾊ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3013104165596.6/ﾊ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013357670596.6/ﾊ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
4 図書情報館1310652506596.65/ﾊ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×
5 本の森1500095524本の森１7-60児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001794392
書誌種別 図書
書名 アメリカ菓子図鑑　全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品　　　　
書名ヨミ アメリカ カシ ズカン　
著者名 原 亜樹子／著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52342-1
内容紹介 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。
著者紹介 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パキスタンの小村に住むムフタールは、一家を代表し、有力農民マストイ族の元に謝罪しに行く。だが、そこで待っていたのは、「名誉懲罰」という名の集団レイプだった―。暴力と性差別に挑む！パキスタン女性の手記。
(他の紹介)目次 第１章　長い道
第２章　変わった判事
第３章　沈黙を破って
第４章　定め
第５章　女たちの苦しみ
第６章　不名誉
第７章　コーザルの涙
(他の紹介)著者紹介 マーイー，ムフタール
　１９７２年に、パキスタンのパンジャーブ州ミールワーラー村の農民の娘として生まれる。２００２年に集団レイプの被害者となるが、女性への暴力が罰せられないパキスタンにおいて、裁判に訴え出て最高裁まで争う。事件に対する政府からの賠償金で村に小学校を作る一方、女性の地位向上やパキスタン大地震被災者のための支援活動も行い、現在は「パキスタンの顔」と称される。２００５年に米誌「ＧＬＡＭＯＵＲ」の「ウーマン・オブ・ザ・イヤー」、２００６年に同「ＴＩＭＥ」の「世界の１００人」に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橘 明美
　お茶の水女子大学文教育学部卒業。仏文学・仏語学専攻。卒業後メーカーに勤務、フランス駐在員などを務める。現在、フランス語・英語翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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