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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310142110 | 619.8/ワ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000463472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 |
| 書名ヨミ |
コーヒー ノ シンジツ |
| 著者名 |
アントニー・ワイルド/著
|
| 著者名ヨミ |
アントニー ワイルド |
| 著者名 |
三角 和代/訳 |
| 著者名ヨミ |
ミスミ カズヨ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ数 |
321p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.89
|
| 分類記号 |
619.89
|
| ISBN |
4-8269-9050-9 |
| 内容紹介 |
イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。 |
| 著者紹介 |
イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。 |
| 件名 |
コーヒー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
権威・新聞・数学…もっともらしさの裏側をのぞくとあれっ??どこかヘンだぞ?ツボさえわかれば、誰でもできる。世にはびこる「不毛な議論」はこう叩け。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 紋切り型に抗して考える(対立に耐える力―癒すのは誰か? 循環する言葉たち―民主主義と全体主義 統計データを正確に読み解く―ムカツク理由はどこにある? 仮説とバイアス―子供は危ないか?) 第2部 よくあるロジックの仕組みをみる(相対主義はほんとうにやさしいか―「人それぞれ」の不幸 美を語る方法とは―ヴィジュアルを解釈する 神秘と欲望の構造―対比の向こうに何がある? ややこしい議論を裸にする―要約の方法) 第3部 ささいな議論から根本の問題へ(対立する意見を評価する―なぜ人を殺してはいけないのか? 対立を越えて考える―弁証法を活用する 作業の実態にひそむ限界―歴史記述とは何か? 言語能力とは何か―あとがきにかえて) |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉岡 友治 1954年、宮崎県仙台市生まれ。東京大学文学部社会学科卒業、シカゴ大学人文学科修士課程修了。比較文学・演劇理論専攻。竹内敏晴演劇研究所演出部、代々木ゼミナール講師を経て、インターネット講座「VOCABOW小論術」校長。ロースクール・MBA志望者などを対象に文章・論理の指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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