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書誌情報

書名

コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在    

著者名 アントニー・ワイルド/著   三角 和代/訳
出版者 白揚社
出版年月 2011.11


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1 図書情報館1310142110619.8/ワ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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東山 魁夷 東山 すみ 日本経済新聞社
2006
116 116
論理学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000463472
書誌種別 図書
書名 コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在    
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ 
著者名 アントニー・ワイルド/著
著者名ヨミ アントニー ワイルド
著者名 三角 和代/訳
著者名ヨミ ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2011.11
ページ数 321p
大きさ 20cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-8269-9050-9
内容紹介 イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。
著者紹介 イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 権威・新聞・数学…もっともらしさの裏側をのぞくとあれっ??どこかヘンだぞ?ツボさえわかれば、誰でもできる。世にはびこる「不毛な議論」はこう叩け。
(他の紹介)目次 第1部 紋切り型に抗して考える(対立に耐える力―癒すのは誰か?
循環する言葉たち―民主主義と全体主義
統計データを正確に読み解く―ムカツク理由はどこにある?
仮説とバイアス―子供は危ないか?)
第2部 よくあるロジックの仕組みをみる(相対主義はほんとうにやさしいか―「人それぞれ」の不幸
美を語る方法とは―ヴィジュアルを解釈する
神秘と欲望の構造―対比の向こうに何がある?
ややこしい議論を裸にする―要約の方法)
第3部 ささいな議論から根本の問題へ(対立する意見を評価する―なぜ人を殺してはいけないのか?
対立を越えて考える―弁証法を活用する
作業の実態にひそむ限界―歴史記述とは何か?
言語能力とは何か―あとがきにかえて)
(他の紹介)著者紹介 吉岡 友治
 1954年、宮崎県仙台市生まれ。東京大学文学部社会学科卒業、シカゴ大学人文学科修士課程修了。比較文学・演劇理論専攻。竹内敏晴演劇研究所演出部、代々木ゼミナール講師を経て、インターネット講座「VOCABOW小論術」校長。ロースクール・MBA志望者などを対象に文章・論理の指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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