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書誌情報

書名

毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    

著者名 サルボ恭子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213272713596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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売春問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001681941
書誌種別 図書
書名 毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    
書名ヨミ マイニチ オイシイ ビンズメ 
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21416-7
内容紹介 塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。
著者紹介 料理家。著書に「ストウブマスターブック」「フランス共働き家庭の2品献立」「おもてなしは一品豪華主義でいい」など。
件名 料理、調味料、びん詰
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カンボジアの買春宿に売られ、強姦、暴行を受けた著者自らの体験と、少女たちに群がる売春産業との勇敢な闘いを描く衝撃の手記。
(他の紹介)目次 「後ろを振り返ってはならない」
無垢な時代の終わり
強いられた結婚
地獄の日々
ピエール
フランスへ
帰国
トムディ、ソコネ、リー・ホア…
スペインでの新しいはじまり
無垢を奪う路
カンボジアの子どもたち
男たちの教育
今日のアフェシップ
消せない記憶
アフェシップの活動
急襲
危険の只中で
二人の少女の証言
(他の紹介)著者紹介 マム,ソマリー
 1971年頃、カンボジアの少数民族としてモンドルキリ州に生まれる。父母の消息は不明。見知らぬ老人に引き取られ、十四、五歳で兵士と結婚させられる。まもなくして、買春宿に売られる。拷問を受け、暴行される日々が八年近く続く。やがてフランス人と結婚。フランスで暮した後、1996年、女性救援組織「AFESIP(アフェシップ)」をカンボジアに設立。売春組織と闘う。1998年、スペインのアストゥリアス皇太子賞を受賞。2006年のトリノ・オリンピック開会式で五輪旗を持つ女性のひとりに選ばれるなど、その活動が各国で注目されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高梨 ゆうり
 東京藝術大学大学院美術研究科博士課程単位取得。フランスで生まれ、子供時代を彼地で過す。現在、大学講師を続けながら、翻訳活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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