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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

文芸まんがシリーズ   29  風の中の子供 

著者名 坪田 譲治/原作
出版者 ぎょうせい
出版年月 1992.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111115820J918/ブ/キッズ14B児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012428328J918/ブ/29図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012299172J918/ブ/図書室J9a児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4012075406J918/ブ/29図書室24児童書一般貸出在庫  
5 清田5512542779J918/ブ/図書室60児童書一般貸出在庫  
6 南区民6112114704918/ブ/29図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
596.21 596.21

書誌詳細

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タイトルコード 1001000672027
書誌種別 図書
書名 文芸まんがシリーズ   29  風の中の子供 
書名ヨミ ブンゲイ マンガ シリーズ 
著者名 坪田 譲治/原作
著者名ヨミ ツボタ ジヨウジ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1992.2
ページ数 223p
大きさ 22cm
分類記号 918 913
分類記号 918 913
ISBN 4-324-02925-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる!
(他の紹介)目次 第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ
アスパラガス ほか)
第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ
車海老 ほか)
第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ
海老のかき揚げ ほか)
第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ
白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 文夫
 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 お化けの世界
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