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書誌情報

書名

韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593748596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

メアリ・ロビネット・コワル 酒井 昭伸
2006
913.434 913.434

書誌詳細

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タイトルコード 1008000368568
書誌種別 図書
書名 韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  
書名ヨミ カンコク ムカシ ノ アジ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-10-602215-9
内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
件名 料理(朝鮮)、韓国-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、長門本『平家物語』の普及版として、また索引編の依拠本文として刊行するものである。編集にあたって特に留意したことは、『長門本平家物語の総合研究』を参照しつつ、万全の注意を払って底本の正確な翻字を行い、また抵抗なく読み進める一助とするために振り仮名・振り漢字を付したことである。
(他の紹介)目次 巻第16(摺墨池すきか事
高綱宇治河渡事 ほか)
巻第17(本三位中将被渡大路事
西国被下院宣事 ほか)
巻第18(九郎大夫判官被渡四国事
勝浦着給事 ほか)
巻第19(本三位中将於南都被切事
土佐房夜討事同被頚切事 ほか)
巻第20(主馬八郎左衛門尉盛久事
法性寺一橋大夫知忠合戦事 ほか)
(他の紹介)著者紹介 麻原 美子
 聖徳大学教授・日本女子大学名誉教授・文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小井土 守敏
 昭和学院短期大学助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 智広
 昭和学院短期大学助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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