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書誌情報

書名

野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方    

著者名 佐藤 秀美/著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5


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2006
383.5 383.5
化粧-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001767755
書誌種別 図書
書名 野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方    
書名ヨミ ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ 
著者名 佐藤 秀美/著
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5
ページ数 203p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-388-15455-5
内容紹介 野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。
著者紹介 お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。
件名 蔬菜、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 メイクアップは社会を映す鏡。ヤマンバメイクに代表される茶肌メイクは20年に一度現れる、日本のオリジナルメイクだった!明治維新から平成の今まで、140年の女の顔を一挙に見せる初めてのリアルメイク史。
(他の紹介)目次 第1章 お化粧するのは貞女の鑑―明治時代(1868〜1912)
第2章 西洋化粧をいたしましょう―大正時代〜昭和初期(1912〜1931)
第3章 メイクは国家のための身だしなみ―戦時中(1931〜1945)
第4章 焼け跡の中、せいいっぱいのおしゃれをして―戦後(1945〜1950年代初め)
第5章 アメリカニズムの光と影―戦後復興期(1945〜1959)
第6章 「みんな同じ」BGメイク―高度経済成長期(1956〜1969)
第7章 「anan」メイクvs.「JJ」メイク―(1970年代)
第8章 ブランド口紅つければみんなお嬢様―(1980年代)
第9章 バブルはじけて「O・SHI・GO・TO」顔―(1990年代前半)
第10章 キレイは女のヒエラルキー―(1990年代後半〜)
(他の紹介)著者紹介 山本 桂子
 1960年、東京都生まれ。青山学院大学文学部史学科卒。鐘紡(株)カネボウ化粧品本部商品開発室に4年間勤務の後、27歳よりフリーの美容ライターとして活動。「ViVi」、「FRaU」、「Grazia」、「Voce」、「Style」(以上、講談社)、「ELLE JAPON」(アシェット婦人画報社)、「ミマン」(文化出版局)、「婦人公論」(中央公論新社)などで幅広く活躍中。2001年、資生堂企業文化部主催による化粧文化研究会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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