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書名

大豆と人間の歴史　満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで　　　　

著者名 クリスティン・デュボワ／著 　 和田 佐規子／訳
出版者 築地書館
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180552887619.6/ﾃﾞ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310390073619.6/ﾃﾞ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001423666
書誌種別 図書
書名 大豆と人間の歴史　満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで　　　　
書名ヨミ ダイズ ト ニンゲン ノ レキシ　
著者名 クリスティン・デュボワ／著
著者名ヨミ クリスティン デュボワ
著者名 和田 佐規子／訳
著者名ヨミ ワダ サキコ
出版者 築地書館
出版年月 2019.10
ページ数 376p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-8067-1589-4
内容紹介 人類が初めて手にした戦略作物、大豆。肥料・飼料、食品・産業素材などとして広く使われ、世界中で膨大な量が栽培・取引されている。大豆が人間社会に投げかける光と影、グローバル・ビジネスと社会環境被害の実態を描き出す。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンス大学大豆プロジェクト前研究部長。
件名 だいず(大豆)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)目次 第１章　異文化への適応条件
第２章　国際交流
第３章　国際協力
第４章　国際協力ボランティア
第５章　開発援助の評価
第６章　開発教育・国際理解教育
(他の紹介)著者紹介 浅野 英一
　工学博士。摂南大学外国語学部助教授。寝屋川市国際交流協会常任理事。寝屋川市情報教育推進委員会委員。国際協力推進協会開発教育・国際理解教育教材アドバイザー。大阪外国語大学外国語学部非常勤講師。朝日カルチャーセンター（大阪）講師。１９５８年生まれ。１９８３年〜１９８５年青年海外協力隊員としてマラウイ（アフリカ）に赴任。１９８６年〜１９９２年アメリカ留学。１９９２年〜１９９３年国際協力事業団（ＪＩＣＡ）社会開発調査部に勤務。１９９３年〜２０００年ＪＩＣＡ国際協力専門家としてケニア（アフリカ）に赴任。２０００年〜２００２年京都大学で開発途上国研究を経て、２００２年から現職に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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