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書誌情報

書名

ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    

著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513799596.38/フ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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浅田 次郎 奥泉 光 川村 湊 高橋 敏夫 成田 龍一 北上 次郎
2012
333.8 333.8
国際協力 国際文化交流

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599535
書誌種別 図書
書名 ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    
書名ヨミ ファビオ ノ トッテオキ パスタ 
著者名 ファビオ/著
著者名ヨミ ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 異文化への適応条件
第2章 国際交流
第3章 国際協力
第4章 国際協力ボランティア
第5章 開発援助の評価
第6章 開発教育・国際理解教育
(他の紹介)著者紹介 浅野 英一
 工学博士。摂南大学外国語学部助教授。寝屋川市国際交流協会常任理事。寝屋川市情報教育推進委員会委員。国際協力推進協会開発教育・国際理解教育教材アドバイザー。大阪外国語大学外国語学部非常勤講師。朝日カルチャーセンター(大阪)講師。1958年生まれ。1983年〜1985年青年海外協力隊員としてマラウイ(アフリカ)に赴任。1986年〜1992年アメリカ留学。1992年〜1993年国際協力事業団(JICA)社会開発調査部に勤務。1993年〜2000年JICA国際協力専門家としてケニア(アフリカ)に赴任。2000年〜2002年京都大学で開発途上国研究を経て、2002年から現職に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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