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書誌情報
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
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| 著者名 |
前田 量子/[著]
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312066653 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780770 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ |
| 書名ヨミ |
ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック |
| 著者名 |
前田 量子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
マエダ リョウコ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-455261-0 |
| 内容紹介 |
料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。 |
| 著者紹介 |
料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 異文化への適応条件 第2章 国際交流 第3章 国際協力 第4章 国際協力ボランティア 第5章 開発援助の評価 第6章 開発教育・国際理解教育 |
| (他の紹介)著者紹介 |
浅野 英一 工学博士。摂南大学外国語学部助教授。寝屋川市国際交流協会常任理事。寝屋川市情報教育推進委員会委員。国際協力推進協会開発教育・国際理解教育教材アドバイザー。大阪外国語大学外国語学部非常勤講師。朝日カルチャーセンター(大阪)講師。1958年生まれ。1983年〜1985年青年海外協力隊員としてマラウイ(アフリカ)に赴任。1986年〜1992年アメリカ留学。1992年〜1993年国際協力事業団(JICA)社会開発調査部に勤務。1993年〜2000年JICA国際協力専門家としてケニア(アフリカ)に赴任。2000年〜2002年京都大学で開発途上国研究を経て、2002年から現職に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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