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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4212215570 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001679069 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ゆる発酵 今すぐ始められる、毎日続けられる。 |
| 書名ヨミ |
ユルハッコウ |
| 著者名 |
榎本 美沙/[著]
|
| 著者名ヨミ |
エノモト ミサ |
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
113p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86593-491-5 |
| 内容紹介 |
下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。 |
| 著者紹介 |
料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
宮廷に返り咲いた光源氏。四季の庭を配置した六条院の造営で、光源氏、絶頂のときを迎える。 |
| (他の紹介)目次 |
澪標 蓬生 関屋 絵合 松風 薄雲 朝顔 乙女 玉鬘 初音 胡蝶 蛍 常夏 篝火 野分 行幸 藤袴 真木柱 梅が枝 藤の裏葉 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中井 和子 1927年、京都市の生まれ。京都大学文学部国文学科卒業。京都府立大学短期大学部教授を経て、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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