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書誌情報

書名

チーズ   ウィークエンド・クッキング  

著者名 キャロル・ティムパーリー/著   セシリア・ノーマン/著   中川 晴子/訳   Graham Tann/[撮影]
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017653999596.3/テ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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1987
1987
391.207 391.207
日露戦争(1904〜1905) 海戦 海軍-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1001000969962
書誌種別 図書
書名 チーズ   ウィークエンド・クッキング  
書名ヨミ チーズ 
著者名 キャロル・ティムパーリー/著
著者名ヨミ キャロル ティムパーリー
著者名 セシリア・ノーマン/著
著者名ヨミ セシリア ノーマン
著者名 中川 晴子/訳
著者名ヨミ ナカガワ ハルコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1996.10
ページ数 122p
大きさ 28×14cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7897-1097-1
内容紹介 ほどよいコク、なめらかな舌ざわり、豊かな風味…ヴァラエティ豊かなチーズ170種を写真と共に紹介し、あわせてチーズを利用した料理36種、合うワインなども紹介。奥深いチーズの世界をガイド。
件名 料理、チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マヌエル・ドメック・ガルシア(当時大佐)は100年前に対馬沖で生起した日本海海戦にアルゼンチンから日本に譲渡された装甲巡洋艦「日進」「春日」の二艦のうちロシア海軍から、もっとも攻撃を受けた「日進」にアルゼンチン海軍を代表して命がけで観戦武官として乗艦するなど激戦の日露海戦の戦況を外国人の立場から観戦して書きあげた報告書を公開。
(他の紹介)目次 第1部 日本海軍の優秀性(戦争に至る経緯と原因
人員の準備と教育 ほか)
第2部 海戦・日露両海軍の対決(戦略的考察
仁川沖の戦闘(一九〇四年二月八日)
旅順閉塞作戦
旅順沖海戦「黄海海戦」(一九〇四年八月十日) ほか)


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