蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食卓の博物誌 丸善ライブラリー
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| 著者名 |
吉田 豊/著
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| 出版者 |
丸善
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| 出版年月 |
1995.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0115689481 | 383.8/ヨ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000915939 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食卓の博物誌 丸善ライブラリー |
| 書名ヨミ |
ショクタク ノ ハクブツシ |
| 著者名 |
吉田 豊/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ユタカ |
| 出版者 |
丸善
|
| 出版年月 |
1995.12 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
383.8
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| 分類記号 |
383.8
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| ISBN |
4-621-05180-6 |
| 内容紹介 |
私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。 |
| 件名 |
食物、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
冷え症、便秘、むくみ、花粉症などに効く/乾燥肌、脂性、肌荒れ、くすみなど、お肌の悩みに効く/生理痛、子宮筋腫、不妊症など、女性の悩みに効く…。体質に合わせ、漢方を応用した33のお手軽料理を紹介。さらには、著者考案の「短期間少食法」も初公開!カリスマ漢方医が教える、健康にきれいになるための完全レシピ集。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食べものにこだわろう、でも、とらわれるのはやめよう(からだは、食べものからできている 「体質」と「体格」、どちらが大事か ほか) 第2章 公開!「短期間少食法」(「短期間少食法」とは どうして「短期間少食法」なのか ほか) 第3章 美人レシピの押さえどころ 食材の「質」をとらえる薬膳の知恵(薬膳とは 捨てることも大切 ほか) 第5章 からだが喜ぶおいしいレシピ33(冷え症には「鮭の紅花飯」 食欲不振には「カニ入り冷やし冬瓜」 ほか) |
内容細目表
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