蔵書情報
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書誌情報
書名 |
新化学読本 化ける、変わるを学ぶ
|
著者名 |
山崎 幹夫/著
|
出版者 |
白日社
|
出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012471065 | 437/ヤ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500206338 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
新化学読本 化ける、変わるを学ぶ |
書名ヨミ |
シンカガク ドクホン |
著者名 |
山崎 幹夫/著
|
著者名ヨミ |
ヤマザキ ミキオ |
出版者 |
白日社
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
294p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
437
|
分類記号 |
437
|
ISBN |
4-89173-113-3 |
内容紹介 |
人類の歴史の中で、化学が果たしてきた大きな役割がよくわかる一冊。化学式もあり副読本としても最適。1986年講談社刊「化合物ものしり事典」を加筆訂正し、新しい章等を加え、再編集。 |
著者紹介 |
1931年東京生まれ。東京大学大学院化学系研究科博士課程修了、薬学博士。新潟薬科大学学長。著書に「毒の話」など。 |
件名 |
有機化学 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
化学はヒトをバカしたか?化学はヒトをバカした、ものの見方を変えた。ひと昔前まで、花が咲いたり実がなったりする生物の営みを化学の言葉で理解するのは、不可能と見られていた。しかし有機化学の進歩は、それらを物質のレベルで明確にとらえ、美しく語れるようになった。 |
(他の紹介)目次 |
地球誕生から生命へ―メタン 果実を成熟させる物質―エチレン 生命の水―アルコール イスラエルを建国した化合物―アセトン 手術の道をひらいた麻酔薬―エーテル 体内クレブス回路の燃料―酢酸 左右で性質が違う光学異性体―酒石酸 炎症の原因物質―プロスタグランジン 建築家の夢が扉をあけた芳香族―ベンゼン 柳の樹皮から生まれた解熱剤―アスピリン 甘味の王者―ショ糖 酒造りの嫌われ者―火落酸(メバロン酸) 日本人が見つけた旨味―グルタミン酸 エジプト王も悩んだ糖尿病―インスリン イエローマジック・抗生物質の誕生―ペニシリン 眠りの神の贈り物―モルヒネ 合成された高貴の紫色―アニリン 鬼才カローザスの夢―絹からナイロンへ 史上最強の発がん物質―アフラトキシン タケノコから植物ホルモン―ジベレリン 生命の秘密―DNA二重らせん |
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