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書誌情報

書名

ある洋酒造りのひとこま     

著者名 関根 彰/著
出版者 たる出版
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116656125588.5/セ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2004
2004
ウイスキー ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1006400158027
書誌種別 図書
書名 ある洋酒造りのひとこま     
書名ヨミ アル ヨウシュズクリ ノ ヒトコマ 
著者名 関根 彰/著
著者名ヨミ セキネ アキラ
出版者 たる出版
出版年月 2004.6
ページ数 196p
大きさ 19cm
分類記号 588.57 588.55
分類記号 588.57 588.55
ISBN 4-924713-74-0
内容紹介 「新しい種類の酒は、100年に1つしか生まれない」といわれる業界で、日本の洋酒はどのような発展を遂げてきたのか…。戦後、洋酒とともに歩み続けた男が明かす、その克明な記録。
件名 ウイスキー、ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「新しい種類の酒は、100年に一つしか生まれない」といわれる業界で、日本の洋酒はどのような発展を遂げてきたのか…戦後、洋酒とともに歩み続けた男が明かすその克明な記録。
(他の紹介)目次 第1章 戦後の日本洋酒
第2章 洋酒会社に就職
第3章 ウイスキー原酒を追って
第4章 モルト・ウイスキーの風土と造り
葡萄の種類と栽培方法
第5章 日本のワイン


内容細目表

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