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書誌情報

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版  主婦の友生活シリーズ  

著者名 前田 量子/[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312066653596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2004
675 675
マーケティング

書誌詳細

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タイトルコード 1008001780770
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版  主婦の友生活シリーズ  
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック 
著者名 前田 量子/[著]
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-455261-0
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、旧来陥りがちな供給視点でのマーケティングから真の需要視点へと基軸を移し、情報化に対応して拡大するサービス産業、更に非営利分野のマーケティングも視野に入れて、近未来を洞察する。
(他の紹介)目次 第1部 理論編(マーケティング・マネジメント
顧客マーケティング・マネジメントと顧客識別戦略
マーケティングとデマンドチェーン・マネジメント
Web(=インターネット)マーケティングの展開)
第2部 実践編(製造業におけるマーケティング・マネジメント
流通・サービス業におけるマーケティング・マネジメント
地場産業・地域社会におけるマーケティング・マネジメント
ソーシャル・マーケティング)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 健一
 埼玉女子短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
飯塚 隆司
 DSS研究所代表取締役・東京経営短期大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
秋山 哲男
 九州産業大学商学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 和男
 専修大学商学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井原 久光
 東洋学園大学現代経営学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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