蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
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| 著者名 |
前田 量子/[著]
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312066653 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780770 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ |
| 書名ヨミ |
ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック |
| 著者名 |
前田 量子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
マエダ リョウコ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-455261-0 |
| 内容紹介 |
料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。 |
| 著者紹介 |
料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、旧来陥りがちな供給視点でのマーケティングから真の需要視点へと基軸を移し、情報化に対応して拡大するサービス産業、更に非営利分野のマーケティングも視野に入れて、近未来を洞察する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 理論編(マーケティング・マネジメント 顧客マーケティング・マネジメントと顧客識別戦略 マーケティングとデマンドチェーン・マネジメント Web(=インターネット)マーケティングの展開) 第2部 実践編(製造業におけるマーケティング・マネジメント 流通・サービス業におけるマーケティング・マネジメント 地場産業・地域社会におけるマーケティング・マネジメント ソーシャル・マーケティング) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 健一 埼玉女子短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 飯塚 隆司 DSS研究所代表取締役・東京経営短期大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 秋山 哲男 九州産業大学商学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 石川 和男 専修大学商学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井原 久光 東洋学園大学現代経営学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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