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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181053083 | 209/ウ/ | 1階図書室 | 34A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013248961 | 209/ウ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
曙 | 9013240321 | 209/ウ/ | 図書室 | 4B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
白石区民 | 4113266474 | 209/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
旭山公園通 | 1213217126 | 209/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
北白石 | 4413226822 | 209/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001739019 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界「民族」全史 衝突と融合の人類5000年史 |
| 書名ヨミ |
セカイ ミンゾク ゼンシ |
| 著者名 |
宇山 卓栄/著
|
| 著者名ヨミ |
ウヤマ タクエイ |
| 出版者 |
日本実業出版社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
733,9p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
209
|
| 分類記号 |
209
|
| ISBN |
4-534-05977-2 |
| 内容紹介 |
歴史とは、様々な民族が経験した衝突と融合の軌跡。なぜ、ぶつかるのか。なぜ、わかり合えないのか。世界の民族の血統と起源で、人類の歴史とその全貌を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
大阪生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。代々木ゼミナール世界史科講師を経て、著作家。著書に「朝鮮属国史」「「宗教」で読み解く世界史」「民族と文明で読み解く大アジア史」など。 |
| 件名 |
世界史、民族-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな?そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。 |
| (他の紹介)目次 |
精進料理に欠かせない日本のとうふ料理 と〜ふ〜!江戸で華開いたとうふの世界 かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔 大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ とうふのいろいろ どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理 大豆と水がとうふの味を決める! 用意する道具と全体の手順 木綿どうふをつくろう にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」 豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験 ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ 江戸に遊ぼう!とうふ百珍の世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
にとう ひとし 1942年9月、山形市(旧東金井村)に生まれる。1962年山形市立商業高等学校卒業、1968年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) たかべ せいいち 1950年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。JACA展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」(架空社)で、2001年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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