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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

とうふの絵本   つくってあそぼう  

著者名 にとう ひとし/へん   たかべ せいいち/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566464J59/ツ/1キッズ7A児童書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2012540999J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 元町3012358911J59/ツ/図書室J7a児童書一般貸出在庫   ○
4 東札幌4012424331J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫   ○
5 厚別8012539725J59/ツ/1図書室30児童書一般貸出在庫   ○
6 西岡5012420930J59/ツ/1図書室J6児童書一般貸出在庫   ○
7 清田5513292416J59/ツ/1大型本58児童書一般貸出在庫   ○
8 澄川6012706294J03/ツ/1子供百科J1児童書一般貸出在庫   ○
9 山の手7012510553J61/ト/図書室J01b児童書一般貸出在庫   ○
10 曙9012753092J59/ツ/1図書室18B児童書一般貸出在庫   ○
11 ふしこ3211116565J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫   ○
12 菊水元町4310268471J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
13 東月寒5210252846J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫   ○
14 はちけん7410016054J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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2012
589.2 589.2
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書誌詳細

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タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ トウフ ノ エホン 
著者名 にとう ひとし/へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち/え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 私たちの暮らしや健康の礎である食の安心安全が脅かされている。日本の農業政策を見続けてきた著者が、種子法廃止の裏側にある政府、巨大企業の思惑を暴く。さらに、政権のやり方に黙っていられない、と立ち上がった地方のうねりも紹介する。
(他の紹介)目次 第1章 「国民を二度と飢えさせない」―先人の思いが詰まった種子法はなぜ廃止されたのか
第2章 海外企業に明け渡された日本の農業
第3章 自分の畑で取れた種を使ってはいけない
第4章 市場を狙う遺伝子組み換え、そしてゲノム編集の米
第5章 世界を変えたモンサント裁判
第6章 世界で加速する有機栽培
第7章 逆走する日本の食
第8章 日本の食は地方から守る
(他の紹介)著者紹介 山田 正彦
 1942年、長崎県生まれ。弁護士。早稲田大学法学部卒。司法試験に合格後、故郷で牧場を開く。オイルショックにより牧場経営を終え、弁護士に専念。その後、衆議院議員に立候補し、4度目で当選。2010年6月、農林水産大臣に就任。12年、民主党を離党し、反TPP・脱原発・消費税増税凍結を公約に日本未来の党を結党。現在は、弁護士の業務に加え、TPPや種子法廃止の問題点を明らかにすべく現地調査を行い、また各地で講演や勉強会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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