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存在と時間　　3　岩波文庫　　

著者名 ハイデガー／著 　 熊野 純彦／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2013.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000716162
書誌種別 図書
書名 存在と時間　　3　岩波文庫　　
書名ヨミ ソンザイ ト ジカン　
著者名 ハイデガー／著
著者名ヨミ ハイデガー
著者名 熊野 純彦／訳
著者名ヨミ クマノ スミヒコ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.9
ページ数 554p
大きさ 15cm
分類記号 134.96
分類記号 134.96
ISBN 4-00-336516-8
内容紹介 「存在すること」の意味に迫り、哲学の地形を一変させた20世紀最大の哲学書。正確な訳文に、注解・訳注・梗概を付す。3は、第1部第2篇第45節から第3章(第66節)までを収録。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな？そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
(他の紹介)目次 精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
と〜ふ〜！江戸で華開いたとうふの世界
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大豆と水がとうふの味を決める！
用意する道具と全体の手順
木綿どうふをつくろう
にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」
豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験
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江戸に遊ぼう！とうふ百珍の世界
(他の紹介)著者紹介 にとう ひとし
　１９４２年９月、山形市（旧東金井村）に生まれる。１９６２年山形市立商業高等学校卒業、１９６８年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、（株）仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
　１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。ＪＡＣＡ展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」（架空社）で、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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