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書名

西野達完全ガイドブック　　　　　

著者名 西野 達／著
出版者 月曜社
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180589574708.7/ﾆ/１階図書室56A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310490691708.7/ﾆ/２階図書室ART-312一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001455208
書誌種別 図書
書名 西野達完全ガイドブック　　　　　
書名ヨミ ニシノ タツ カンゼン ガイドブック　
著者名 西野 達／著
著者名ヨミ ニシノ タツ
出版者 月曜社
出版年月 2020.2
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 708.7
分類記号 708.7
ISBN 4-86503-092-1
内容紹介 別府タワー地蔵、THE MERLION HOTEL 2011 SINGAPORE…。不可能を可能にする別形態のストリートアート。公共空間を中心に、大規模なプロジェクトを展開するアーティスト・西野達の作品集。
言語区分 英語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな？そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
(他の紹介)目次 精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
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豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験
ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ
江戸に遊ぼう！とうふ百珍の世界
(他の紹介)著者紹介 にとう ひとし
　１９４２年９月、山形市（旧東金井村）に生まれる。１９６２年山形市立商業高等学校卒業、１９６８年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、（株）仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
　１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。ＪＡＣＡ展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」（架空社）で、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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