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書誌情報

書名

近代日本人の発想の諸形式 他4篇  岩波文庫  

著者名 伊藤 整/著
出版者 岩波書店
出版年月 1981.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180362931910.26/イ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3210917625910/イ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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堀江 貴文
2017
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001062799
書誌種別 図書
書名 近代日本人の発想の諸形式 他4篇  岩波文庫  
書名ヨミ キンダイ ニホンジン ノ ハッソウ ノ ショケイシキ 
著者名 伊藤 整/著
著者名ヨミ イトウ セイ
出版者 岩波書店
出版年月 1981.1
ページ数 168p
大きさ 15cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-00-310961-9
件名 日本文学-歴史-近代、日本文学-作家
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな?そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
(他の紹介)目次 精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
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(他の紹介)著者紹介 にとう ひとし
 1942年9月、山形市(旧東金井村)に生まれる。1962年山形市立商業高等学校卒業、1968年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
 1950年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。JACA展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」(架空社)で、2001年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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