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書名

江戸のかたち　時空を超え今に息づく美・技・匠　　Gakken graphic books　　

著者名 日竎 貞夫／写真・文 　 小沢 弘／文
出版者 学研
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311800327521/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1006400126404
書誌種別 図書
書名 江戸のかたち　時空を超え今に息づく美・技・匠　　Gakken graphic books　　
書名ヨミ エド ノ カタチ　
著者名 日竎 貞夫／写真・文
著者名ヨミ ヒビ サダオ
著者名 小沢 弘／文
著者名ヨミ オザワ ヒロム
出版者 学研
出版年月 2004.4
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 521.5
分類記号 521.5
ISBN 4-05-402396-7
内容紹介 江戸のモノづくりは大きな建物からさまざまな器物まで、意匠とかたちの創造に熟練の手技を発揮した。住まい、暮らし、庭、商い、祈り…江戸の様式美・機能美を珠玉の影像でたどる。
著者紹介 1947年生まれ。日本写真家協会会員。
件名 日本建築-歴史、建築意匠、民具、庭園-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな？そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
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　１９４２年９月、山形市（旧東金井村）に生まれる。１９６２年山形市立商業高等学校卒業、１９６８年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、（株）仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
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