検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

とうふの絵本   つくってあそぼう  

著者名 にとう ひとし/へん   たかべ せいいち/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566464J59/ツ/1キッズ7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012540999J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012358911J59/ツ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4012424331J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫  
5 厚別8012539725J59/ツ/1図書室30児童書一般貸出在庫  
6 西岡5012420930J59/ツ/1図書室J6児童書一般貸出在庫  
7 清田5513292416J59/ツ/1大型本58児童書一般貸出在庫  
8 澄川6012706294J03/ツ/1子供百科J1児童書一般貸出在庫  
9 山の手7012510553J61/ト/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
10 9012753092J59/ツ/1図書室18B児童書一般貸出在庫  
11 ふしこ3211116565J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
12 菊水元町4310268471J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫  
13 東月寒5210252846J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
14 はちけん7410016054J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300061825
書誌種別 図書
書名 チベットの聖なる山へ   グレートジャーニー人類5万キロの旅  
書名ヨミ チベット ノ セイナル ヤマ エ 
著者名 関野 吉晴/著
著者名ヨミ セキノ ヨシハル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.8
ページ数 119p
大きさ 22cm
分類記号 292.29
分類記号 292.29
ISBN 4-338-12413-X
内容紹介 ゴビ砂漠横断を終え、中国側からモンゴル国境をめざし、そこからチベット高原を抜け、さらにヒマラヤ山脈を越えネパールへ。チベット高原の聖地、カイラス山の巡礼祭やネパール奥地のドルポを訪れた、壮大な旅の記録。
著者紹介 1949年東京生まれ。一橋大学法学部、横浜市立大学医学部卒業。医師として働くかたわら南米各地を訪れ、写真家、映像プロデューサーとしても活躍。写真集に「南米大陸」「ギアナ高地」など。
件名 チベット-紀行・案内記、ネパール-紀行・案内記、ヒマラヤ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな?そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
(他の紹介)目次 精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
と〜ふ〜!江戸で華開いたとうふの世界
かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔
大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ
とうふのいろいろ
どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理
大豆と水がとうふの味を決める!
用意する道具と全体の手順
木綿どうふをつくろう
にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」
豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験
ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ
江戸に遊ぼう!とうふ百珍の世界
(他の紹介)著者紹介 にとう ひとし
 1942年9月、山形市(旧東金井村)に生まれる。1962年山形市立商業高等学校卒業、1968年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
 1950年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。JACA展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」(架空社)で、2001年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。