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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180930596 | 913.6/ﾅｶ/ | １階図書室 | 61B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013177445 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3012894196 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 10A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8013068526 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5012531116 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
清田 | 5513107655 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 16 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
澄川 | 6012923964 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
山の手 | 7013037952 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 07b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
曙 | 9013010351 | 913.6/ﾅｶ/ | 図書室 | 11B,12B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
白石区民 | 4113091823 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
豊平区民 | 5112362875 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
篠路コミ | 2510079003 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
旭山公園通 | 1210042204 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
新琴似新川 | 2213047679 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
北白石 | 4410201018 | 913/ﾅ/ | 特設展示５ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
厚別西 | 8210345107 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
厚別南 | 8313163829 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
藤野 | 6213239731 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
西野 | 7210486481 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
はっさむ | 7310079707 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
はちけん | 7410156488 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
新発寒 | 9210300118 | 913/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000682659 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
標識としての記録 |
| 書名ヨミ |
ヒョウシキ ト シテ ノ キロク |
| 著者名 |
市村 弘正／著
|
| 著者名ヨミ |
イチムラ ヒロマサ |
| 出版者 |
日本エディタースクール出版部
|
| 出版年月 |
1992.4 |
| ページ数 |
132p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
778.7
|
| 分類記号 |
778.7
|
| ISBN |
4-88888-185-5 |
| 内容紹介 |
現代社会を生きていくうえで必要な「精神の見取り図」。その地図に書きこまれるべき「標識」がどのようなものなのかを、同時代のドキュメンタリー作家の営為を手掛りに考え、見出していく気魄に満ちた書下し論考。 |
| 件名 |
記録映画 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな？そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。 |
| (他の紹介)目次 |
精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
と〜ふ〜！江戸で華開いたとうふの世界
かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔
大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ
とうふのいろいろ
どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理
大豆と水がとうふの味を決める！
用意する道具と全体の手順
木綿どうふをつくろう
にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」
豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験
ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ
江戸に遊ぼう！とうふ百珍の世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
にとう ひとし
１９４２年９月、山形市（旧東金井村）に生まれる。１９６２年山形市立商業高等学校卒業、１９６８年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、（株）仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。ＪＡＣＡ展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」（架空社）で、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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