蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3311999357 | 292/ﾀ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別南 | 8313269683 | 292/ﾀ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310143340 | 292/ﾀ/ | ２階図書室 | 108 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
自閉スペクトラム症の私は、いかにこ…
横道 誠／編,石…
酒を主食とする人々 ： エチオピア…
高野 秀行／著
世界の納豆をめぐる探検
高野 秀行／文・…
トルコ怪獣記
高野 秀行／著
イラク水滸伝
高野 秀行／著
子どもお悩み相談会 ： 作家7人の…
角田 光代／著,…
語学の天才まで1億光年
高野 秀行／著
あの棋士はどれだけすごいの?会議
高野 秀行／著,…
辺境メシ ： ヤバそうだから食べて…
高野 秀行／著
将棋「初段になれるかな」大会議
高野 秀行／著,…
幻のアフリカ納豆を追え! ： そし…
高野 秀行／著
謎のアジア納豆 ： そして帰ってき…
高野 秀行／著
将棋の駒はなぜ歩が金になるの?
高野 秀行／著
世界の辺境とハードボイルド室町時代
高野 秀行／著,…
将棋「初段になれるかな」会議
高野 秀行／著,…
こどもをぐんぐん伸ばす「将棋思考」…
高野 秀行／著
辺境メシ ： ヤバそうだから食べて…
高野 秀行／著
恋するソマリア
高野 秀行／著
辺境の怪書、歴史の驚書、ハードボイ…
高野 秀行／著,…
間違う力
高野 秀行／[著…
謎の独立国家ソマリランド ： そし…
高野 秀行／著
楽しむマナー
中央公論新社／編…
地図のない場所で眠りたい
高野 秀行／[著…
未来国家ブータン
高野 秀行／著
謎のアジア納豆 ： そして帰ってき…
高野 秀行／著
マナーの正体
逢坂 剛／著,荻…
移民の宴 ： 日本に移り住んだ外国…
高野 秀行／[著…
世界の辺境とハードボイルド室町時代
高野 秀行／著,…
恋するソマリア
高野 秀行／著
イスラム飲酒紀行
高野 秀行／[著…
世にも奇妙なマラソン大会
高野 秀行／著
地図のない場所で眠りたい
高野 秀行／著,…
謎の独立国家ソマリランド ： そし…
高野 秀行／著
移民の宴 ： 日本に移り住んだ外国…
高野 秀行／著
またやぶけの夕焼け
高野 秀行／著
未来国家ブータン
高野 秀行／著
怪談実話系 ： 書き下ろし怪談文…7
恒川 光太郎／著…
辺境中毒!
高野 秀行／著
イスラム飲酒紀行
高野 秀行／著,…
世にも奇妙なマラソン大会
高野 秀行／著
腰痛探検家
高野 秀行／著
間違う力 ： オンリーワンになるた…
高野 秀行／著
放っておいても明日は来る ： 就職…
高野 秀行／著
アジア未知動物紀行 ： ベトナム・…
高野 秀行／著
メモリークエスト
高野 秀行／著
アジア新聞屋台村
高野 秀行／著
世界のシワに夢を見ろ!
高野 秀行／著
四間飛車がわかる本
高野 秀行／著
辺境の旅はゾウにかぎる
高野 秀行／著
神に頼って走れ! ： 自転車爆走日…
高野 秀行／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001076760 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで |
| 書名ヨミ |
サケ ノ カガク |
| 著者名 |
アダム・ロジャース／著
|
| 著者名ヨミ |
アダム ロジャース |
| 著者名 |
夏野 徹也／訳 |
| 著者名ヨミ |
ナツノ テツヤ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2016.8 |
| ページ数 |
382p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.5
|
| 分類記号 |
588.5
|
| ISBN |
4-8269-0191-8 |
| 内容紹介 |
最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。 |
| 著者紹介 |
ロサンゼルス出身。ワイアード誌編集者。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン賞ベストスピリッツブック部門 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本近海で目にするナマコ約５０種を、美しい海中写真とともに解説した図鑑を収録。生物としての全体像のわかりやすい説明やＱ＆Ａ、読み応えのある基礎講義を掲載。「歌う生物学者」が贈る世界初＆世界唯一のナマコ学入門書。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 ナマコについてのＱ＆Ａ（ナマコは何の仲間ですか？
ナマコは何種類いるのですか？ ほか）
第２部 ナマコの特徴（棘皮動物は５が基本
水管系（管足） ほか）
第３部 ナマコ学基礎講義（ナマコの外見
ナマコの内部 ほか）
第４部 最後の大疑問（なぜナマコは棘皮動物なのに、殻がなくて円柱形なのか
なぜ棘皮動物は５放射相称なのか ほか）
第５部 ナマコの写真図鑑（ナマコの特徴
ナマコの分類 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
本川 達雄
１９４８年、仙台に生まれる。東京大学理学部生物学科（動物学）卒。琉球大学助教授を経て１９９１年より東京工業大学教授。棘皮動物の硬さの変わる結合組織の研究や、群体性のホヤを使ったサイズの生物学が研究テーマ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今岡 亨
１９５２年、岡山に生まれる。鹿児島大学水産学部漁業学科卒。卒業後２年間、京都大学瀬戸臨海実験所研修員。現在、国立科学博物館による相模湾調査プロジェクトに参加、棘皮動物の一員としてナマコ類を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
楚山 いさむ
１９４５年、新潟県に生まれる。水中生物写真家。１９７４〜８２年、国立科学博物館の資料委員を勤め、１９７９年にはミクロネシア（パラオ諸島）周辺の生物資料調査に同行する。現在は無脊椎動物を専門に撮影、１万種を目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
