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書誌情報

書名

シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    

著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668304596.33/シ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2003
915.6 915.6
日本-紀行・案内記 文学地理-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845396
書誌種別 図書
書名 シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    
書名ヨミ シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド 
著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
著者名ヨミ ワイルド ライフ ジビエ マルシェ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1518-3
内容紹介 作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。
件名 料理-肉、野生動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 太宰治、井伏鱒二、志賀直哉、永井荷風、芥川龍之介、島崎藤村、内田百〓、梶井基次郎、そして中上健次まで―作家たちを育んだ風土との対話12篇。
(他の紹介)目次 東北弁の旅情―山形
暗さのなかの明るさ―弘前
井伏鱒二のふるさと―広島県深安郡加茂村
『幻化』の風土へ―枕崎、坊津、種子島
なやましき市井―京都
晴れた空 曇った顔―リヨンという街
流域紀行―隅田川
街道の温もり―木曽路
風景の底にあるもの―百〓さんの岡山
旅人の弁―駿河台の山の上ホテル
雪の翌日花見に行く―身延山へ
キンジニヤニヤの猫の声―熊野路
(他の紹介)著者紹介 安岡 章太郎
 1920年(大正9年)高知市生まれ。作家。慶大英文科卒。在学中に応召。胸部疾患で還送後、脊椎カリエスを病む。1953年(昭和28年)『陰気な愉しみ』『悪い仲間』の二作で芥川賞受賞。吉行淳之介、遠藤周作、庄野潤三、小島信夫らとともに「第三の新人」と呼ばれる。芸術院会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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