蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
江戸の酒 つくる・売る・味わう 岩波現代文庫
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| 著者名 |
吉田 元/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2016.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180065419 | 588.5/ヨ/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001119934 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
江戸の酒 つくる・売る・味わう 岩波現代文庫 |
| 書名ヨミ |
エド ノ サケ |
| 著者名 |
吉田 元/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ハジメ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
8,256p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
588.52
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| 分類記号 |
588.52
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| ISBN |
4-00-600356-2 |
| 内容紹介 |
杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情…。江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。 |
| 件名 |
清酒-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
慈愛の絵・先達の目―この本の特質と大切な項目 子どもの遊びの世界 子どもと唱え言葉 自然の中の子ども 子どもの歳時記 子どもの生活世界と子どもの文化 |
内容細目表
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