検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ことばは味を超える 美味しい表現の探究    

著者名 瀬戸 賢一/編著
出版者 海鳴社
出版年月 2003.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116209123814/セ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
814 814
日本語-語彙 味覚 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300007252
書誌種別 図書
書名 ことばは味を超える 美味しい表現の探究    
書名ヨミ コトバ ワ アジ オ コエル 
著者名 瀬戸 賢一/編著
著者名ヨミ セト ケンイチ
出版者 海鳴社
出版年月 2003.2
ページ数 315p
大きさ 20cm
分類記号 814
分類記号 814
ISBN 4-87525-212-9
内容紹介 「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。
著者紹介 1951年京都市生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。文学博士。著書に「日本語のレトリック」など。
件名 日本語-語彙、味覚、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 エッセイ、車内の吊り広告、グルメ雑誌、ネット、漫画などのことばの海に飛び込んで、繊細微妙な味を見分け、味分け、嗅ぎ分けた味の言語学入門。
(他の紹介)目次 前菜―食前のことば
1の皿 味のことばとことばの味
2の皿 味ことばを調理する
3の皿 五感で味わう
4の皿 もっと五感で味わう
5の皿 さらに五感で味わう
6の皿 味ことばの隠し味
7の皿 甘くてスウィート
8の皿 苦くてビター
9の皿 味ことばの擬音語・擬態語
デザート―食後のことば


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。