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書名

カルパッチョ!カルパッチョ!　和・洋・中・韓の進化する魅力　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514075000596.3/ｶ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○

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書名 カルパッチョ!カルパッチョ!　和・洋・中・韓の進化する魅力　　　　
書名ヨミ カルパッチョ カルパッチョ　
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版表示 改訂版
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
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分類記号 596.35
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ISBN 4-7511-1377-6
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 旅に出たい、旅に出たらその感動を人にも伝えたい、そんな思いを抱くあなたに贈る。―地球の歩き方、書き方読本。
(他の紹介)目次 国内編（こりゃ阿寒
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(他の紹介)著者紹介 辻 真先
　１９３２年名古屋生まれ。作家。名古屋大学文学部国文科卒業。ＮＨＫ入局後、『バス通り裏』等、数々の人気番組のプロデューサー、ディレクターとして名を馳せる。その後、アニメ『鉄腕アトム』『サザエさん』等の脚本家を経て、現在、鉄道、旅行ミステリーをはじめ、推理作家、旅行作家として活躍中。旅のペンクラブ代表も務める。おもな著作として、推理作家協会賞を受賞した『アリスの国の殺人』など多数がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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