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書誌情報

書名

吟醸酒を創った男 「百試千改」の記録    

著者名 池田 明子/著   秋山 裕一/監修
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011650073588/イ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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和田 秀樹
2019
615.21 615.21
遺伝子組み換え食品 種子 農薬 食品添加物

書誌詳細

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タイトルコード 1001001276433
書誌種別 図書
書名 吟醸酒を創った男 「百試千改」の記録    
書名ヨミ ギンジョウシュ オ ツクッタ オトコ 
著者名 池田 明子/著
著者名ヨミ イケダ アキコ
著者名 秋山 裕一/監修
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-7887-0162-6
内容紹介 90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
件名 清酒-歴史
個人件名 三浦 仙三郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビール、お祭り、サッカーから歴史、環境、時事問題までドイツのすべてをコンパクトにまとめた一冊。
(他の紹介)目次 第1章 ドイツ語圏のイメージ(ドイツ人のこだわり―ビール
自然と歴史の恵み―ワイン ほか)
第2章 ドイツの芸術・文化(音楽
文学 ほか)
第3章 「地球」のなかのドイツ(環境先進国、ドイツ
高齢化と社会保障 ほか)
第4章 ヨーロッパのなかのドイツ(ヨーロッパの新秩序構築とドイツ
EUの牽引力としてのドイツ ほか)
第5章 ドイツの今・これから(社会システム
ドイツの社会が直面する問題 ほか)
(他の紹介)著者紹介 在間 進
 東京外国語大学教授、ドイツ語学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河合 節子
 日本獣医畜産大学教授、現代ドイツ文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山川 和彦
 学習院大学講師、ヨーロッパ地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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