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書誌情報

書名

ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで    

著者名 吉澤 るり子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180990319596.6/ヨ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで    
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ 
著者名 吉澤 るり子/著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はとくに、個人のレベルでは難しい問題も、家族や学校、地域社会でも取り組め、学校における「総合的な学習の時間」や「自由研究」の中でも取り組んでいける内容になっている。水質・大気・リサイクルなど、テーマをしぼって少しずつ取り組める構成にしてある。
(他の紹介)目次 1 環境問題を身近な視点から眺めてみよう
2 水の安全を考える
3 大気は汚れているのか
4 身近な環境を守ろう
5 家庭や学校から出るゴミや排水はどうなるの
6 リサイクルに挑戦
7 エネルギーについて考えよう


内容細目表

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