蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える
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| 著者名 |
石川 伸/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2004.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3012366559 | 619/イ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400159384 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える |
| 書名ヨミ |
カンタン テズクリ ドウフ |
| 著者名 |
石川 伸/著
|
| 著者名ヨミ |
イシカワ ノブル |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2004.9 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
619.6
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| 分類記号 |
619.6
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| ISBN |
4-259-56088-3 |
| 内容紹介 |
愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。 |
| 著者紹介 |
1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐屋を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界で初めて!アフリカ・コンゴの画家が描いたゴリラ語の絵本。読んであげるなら4才から、じぶんで読むなら小学校初級むき。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山極 寿一 1952年、東京に生まれる。京都大学理学部卒業。同大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。カリソケ研究所客員研究員、日本モンキーセンター研究員、京都大学霊長類研究所助手を経て、京都大学大学院理学研究科助教授。専門は人類学、人類進化論。1970年代から、アフリカのジャングルでゴリラの野外研究を続け、ゴリラとの会話を試みている。近年はコンゴの人たちと協力して、ゴリラの保護を推進している。京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ビシームワ,ダヴィッド 1972年、コンゴ民主共和国(旧ザイール)南キヴ州ミティに生まれる。独学で絵画や彫刻を学び、1992年にゴリラと人間との共生をめざすNGO、ポレポレ基金(Pole Pole Foundation)、通称ポポフの創設メンバーとなる。以来、ポポフを代表するアーチストとしてゴリラの絵や彫刻に卓越した才能を示し、数々の作品を制作。現在、地元の人々の芸術活動を指導して、森林とゴリラの保護に力を注いでいる。コンゴ南キヴ州ミティ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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