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書名

アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート　出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説　　　　

著者名 松下 裕介／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013436318596.6/ﾏ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001112346
書誌種別 図書
書名 アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート　出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説　　　　
書名ヨミ アシェット デセール センモンテン ノ サラモリ デザート　
著者名 松下 裕介／著
著者名ヨミ マツシタ ユウスケ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28611-2
内容紹介 フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。
著者紹介 製菓専門学校卒業。アシェット・デセール専門店「Calme Elan」オーナーパティシエ。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ユニヴァーサルからハマー・フィルムまで恐怖映画の黄金時代。ドラキュラ、狼男、フランケンシュタイン…怪奇スターたちの誕生秘話！貴重な図版大量収録。
(他の紹介)目次 第１章　草創期（サイレント時代〜１９３０年代）（誕生の頃
最初のホラー映画　ほか）
第２章　繁栄と低迷（１９４０〜１９５０年代）（ジュニアの時代
３大シリーズの概要　ほか）
第３章　復興と世代交代（１９６０年代以降）（ハマーの黄金時代
シリーズの連作　ほか）
第４章　ホラー映画の仕掛け人Ｗｈｏ’ｓ　Ｗｈｏ　ｏｎ　Ｈｏｒｒｏｒ　Ｆｉｌｍｓ（フォーレスト・Ｊ．アッカーマン
ＡＩＰ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石田 一
　１９５６年大阪市生まれ。作家、映画史研究家。ＳＦホラー映画の専門家として多くの書籍や雑誌を執筆・編集。７３年、怪奇ＳＦ映画研究会「ＭＯＮＳＴＥＲＳ」を設立。７６年よりプロのライターとして、専門ジャンルの映画記事を書き始める。８０年、日本初のホラー映画専門誌『ホラー・ワールド』（ＭＯＮＳＴＥＲＳ出版）を発行・編集。９４年、取締役の一人として株式会社ファングスを設立し、『日本版ファンゴリア』を発行、編集長を兼任。９９年、長編小説『斬魔京都変』を発表。以後、『異形コレクション』１３‐１５（広済堂）・１６‐１８（光文社）に短編執筆他、小説やＴＶゲームのシナリオを中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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