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書誌情報

書名

小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ   講談社+α文庫  

著者名 小林 カツ代/[著]
出版者 講談社
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410139063596/コ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小林 カツ代
2002
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001325050
書誌種別 図書
書名 小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ   講談社+α文庫  
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ノ キッテ ニル ダケ ナベ ヒトツ ダケ 
著者名 小林 カツ代/[著]
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 講談社
出版年月 2002.1
ページ数 253p
大きさ 16cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-256578-1
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春はイカ、豆腐、たけのこの煮物、夏はラタトゥイユ、秋はサンマの煮込み、冬は大根と鶏肉のハンガリアンなど、オールシーズンのレシピをすべて鍋ひとつで作り出す、カツ代マジックの極意拝見。
(他の紹介)目次 第1章 切って煮るだけ!ほったらかし100%の料理(下ごしらえなしおでん
白菜とタラ
チキンワイン煮 ほか)
第2章 すべて鍋ひとつ!ほったらかし80%の料理(切って煮る+仕上げ
切って+焼く煮る
切って+練って煮る ほか)
第3章 季節ごとに食べたい、鍋ひとつ料理(牛肉のグリンピース煮
ピリピリセロリ豚
イカ、豆腐、たけのこの煮物 ほか)
第4章 ごちそうの、鍋ひとつ料理(醤肉(ジャンロー)
豚のオニオン煮
豚梅酒煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 カツ代
 大阪府に生まれる。結婚を機に料理に開眼。母の味をもとにした家庭料理で独自のスタイルを確立する。つくりやすく温かみがあって現代的な料理はあらゆる世代を超え、男女の別なく支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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