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書誌情報

書名

柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    

著者名 今井 ようこ/著   藤沢 かえで/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410399766596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310565898596.65/イ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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渡辺 京二
2006

書誌詳細

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タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで/著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52275-2
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、かき(柿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 聖戦とは何か?「文明の衝突」を明らかにする。イスラム原理主義の思想と運動を歴史的に解明する。21世紀の民族・宗教問題の必読書。
(他の紹介)目次 第1章 イスラムの台頭―スンニー派とシーア派
第2章 正統派イスラムとスーフィズム
第3章 近代のイスラム
第4章 エジプトとシリアのムスリム同胞団
第5章 サウジアラビア―最初の原理主義国家
第6章 イラン―革命的原理主義
第7章 アフガニスタン―変化するイスラム原理主義の運命
(他の紹介)著者紹介 ヒロ,ディリップ
 パキスタン・ラルカナ出身。インド、英国、米国の大学で学ぶ。米国で修士号取得。1964年以降英国在住。作家・ジャーナリスト。中東に関する論文を「サンデー・タイムズ」「ガーディアン」「ワシントン・ポスト」「ウォール・ストリート・ジャーナル」などに寄稿。北米中東学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥田 暁子
 大妻女子大学、恵泉女学園大学、聖心女子大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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