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書誌情報

書名

糸綢之路(シルクロード)行     

著者名 田川 純三/著
出版者 潮出版社
出版年月 1988.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112693585292.2/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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法律-辞典 法律用語

書誌詳細

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タイトルコード 1001000194690
書誌種別 図書
書名 糸綢之路(シルクロード)行     
書名ヨミ シルク ロードコウ 
著者名 田川 純三/著
著者名ヨミ タガワ ジュンゾウ
出版者 潮出版社
出版年月 1988.5
ページ数 234p
大きさ 20cm
分類記号 292.28
分類記号 292.28
ISBN 4-267-01183-4
件名 シルクロード
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キッチンには秘密がいっぱいだ。夏の避暑地のレストラン・ウェディング。アルバイトの大学生が目撃したのは客も花婿もほったらかして、厨房の裏でシェフとセックスに励む花嫁の姿…。たちまち大学を飛び出し、料理の世界に飛び込んだ著者が出会った奇人・変人・荒くれ男に料理界のあの手この手。月曜に魚は食べるな?人を殴り殺せないようなものは鍋とは呼ばない?ウェルダンを注文してくれてありがとう…?超有名店シェフが暴露するニューヨークの喧噪、料理人の手の内。
(他の紹介)目次 前菜
ファーストコース
セカンドコース
サードコース
デザート
コーヒーと煙草


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