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書誌情報

書名

久松農園のおいしい12カ月 Then and There    

著者名 角田 奈穂子/著   久松 達央/協力   横田 渉/協力   キッチンミノル/写真
出版者 エイアンドエフ
出版年月 2019.12


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1 図書情報館1310397409626/ツ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
結婚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001440409
書誌種別 図書
書名 久松農園のおいしい12カ月 Then and There    
書名ヨミ ヒサマツ ノウエン ノ オイシイ ジュウニカゲツ 
著者名 角田 奈穂子/著
著者名ヨミ ツノダ ナオコ
著者名 久松 達央/協力
著者名ヨミ ヒサマツ タツオウ
著者名 横田 渉/協力
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 エイアンドエフ
出版年月 2019.12
ページ数 321p
大きさ 21cm
分類記号 626.067
分類記号 626.067
ISBN 4-909355-15-7
内容紹介 年間100品目以上の有機野菜を露地栽培する、理論派の農業人と、畑から得たインスピレーションを創作料理に込める料理人。久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。レシピも収録。
著者紹介 1963年宮城県生まれ。東北学院大学経済学部卒業。フリーライター・エディター。雑誌・新聞・書籍の執筆・編集に携わる。株式会社フィルモアイースト設立。
件名 久松農園、料理-野菜
個人件名 久松 達央、横田 渉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 様々な国や時代の「結婚」を紹介。抽象的で未熟な若い女性たちの結婚観をゆさぶり、ジェンダー問題への糸口を提起する。
(他の紹介)目次 1 統計(統計に見る結婚・離婚・非婚―六カ国(仏・英・米・日・韓・中)比較)
2 体制と結婚(アメリカにおける結婚―結婚はなぜ重大なのか
中国の社会主義制度における婚姻―体制と個人の決断
韓国における結婚―家父長制社会に生きる)
3 文学に見る結婚(国家と結婚―一九二〇年代のアメリカ小説にみる
フランス文学にあらわれた結婚)
4 結婚への問い(非婚の理由―百年前のイギリス、そして日本
脱家父長制的結婚モデルを求めて―現代日本社会の情報砂漠を超えるために)
(他の紹介)著者紹介 小桧山 ルイ
 1957年生まれ/国際基督教大学教養学部卒業。国際基督教大学大学院比較文化研究科博士後期課程修了(学術博士)。現在、東京女子大学現代文化学部地域文化学科助教授/アメリカ女性史・社会史、日米比較文化専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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