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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

100 scariest things on the planet     

著者名 Anna Claybourne/著
出版者 [Turtleback Books]
出版年月 [2011.9]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119015030YA049/C/2階外資料106A一般洋書一般貸出在庫  

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2001
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1008000563534
書誌種別 図書
書名 100 scariest things on the planet     
書名ヨミ ワンハンドレッド スケリイスト スイングス オン ザ プラネット 
著者名 Anna Claybourne/著
著者名ヨミ クレイボーン アンナ
出版者 [Turtleback Books]
出版年月 [2011.9]
ページ数 112p
大きさ 24cm
分類記号 049
分類記号 049
言語区分 英語

(他の紹介)目次
マリネ

たら
かじき
きんめだい・きんき
いわし
さば
ぶり
にじます
えび
かに
いか
たこ
ほたて貝
かき
うに・いくら
(他の紹介)著者紹介 音羽 和紀
 1947年、栃木県宇都宮市生まれ。大学卒業後、渡欧。日本人としてははじめてアラン・シャペルに師事したフランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く学ぶ。帰国後1978年、(株)中村屋総料理長に迎えられる。退社後1981年、宇都宮市に「オーベルジュ」を開店。現在はフランス料理店の他、レストラン・バー、カフェ・レストラン、デリカショップ(洋惣菜、パン)などを経営。宇都宮市内の百貨店でも、サラダをはじめとする洋惣菜の販売を手がける。また、親と子の料理教室や県内の高校で料理を教えたり、県の農政委員を務めるなど、地元を中心に精力的に活動。その他フランスから著名な料理人を招いたり、各企業の新規店舗の企画、商品開発の相談に応じるなど幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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