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書名

わが家の本格スペイン料理　すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで　　　　

著者名 尾花 光／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001572660
書誌種別 電子図書
書名 わが家の本格スペイン料理　すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで　　　　
書名ヨミ ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ　
著者名 尾花 光／著
著者名ヨミ オバナ ヒカル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9
ページ数 95p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71437-9
内容紹介 タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。
著者紹介 1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 精緻な抒情で日本語の詩の風景を一新した『水駅』以来、精神の定型化を拒み、一貫してあらたな詩のすがたを模索してきた、四半世紀を越える果敢な詩的試行の全貌をあかす。『娼婦論』から『空中の茱萸』まで１２冊の既刊全詩集を収める７２０頁の大冊。
(他の紹介)目次 詩集『娼婦論』（一九七一年）
詩集『水駅』（一九七五年）
『鎮西』（一九七八年）
詩集『あたらしいぞわたしは』（一九七九年）
詩集『醜仮廬』（一九八〇年）
詩集『遣唐』（一九八二年）
詩集『針原』（一九八二年）
詩集『倫理社会は夢の色』（一九八四年）
詩集『ヒロイン』（一九八六年）
詩集『一時間の犬』（一九九一年）
詩集『坑夫トッチルは電気をつけた』（一九九四年）
詩集『渡世』（一九九七年）
詩集『空中の茱萸』（一九九九年）
初期作品　一九六一年〜一九六七年


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