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書名

MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理    

著者名 サラーム海上/著
出版者 LD&K
出版年月 2019.3


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1 中央図書館0180458796596.2/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
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1997
140.7 140.7
心理学-研究法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001370575
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理    
書名ヨミ メイハネ テーブル モア 
著者名 サラーム海上/著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-905312-47-5
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。
件名 料理(中近東)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、21世紀を切り開く新たな心理学の方法論と表現法を提案するカタログ=見本張である。日常生活を中心とした現場研究の多様な研究モデルを満載。現場研究、とくに質的データを生かした新たな表現法を提案。
(他の紹介)目次 第1部 人生と語り(いのちと人生の物語―生死の境界と天気の語り
母親と子どものやりとり
教室の談話分析 ほか)
第2部 現場とアクション(ゴミ分別収集がはじまるとき
住民運動と文化―小笠原における住民運動の多様な形態
精神病院のリロケーション―行動場面の自然観察 ほか)
第3部 環境と移行(まちの変化とNさんの生活世界
1、2歳児の仲間関係をとらえる保育者の見方
子どもの隠れる行為の劇学的分析 ほか)


内容細目表

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