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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

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書名

乳和食　目からウロコのおいしい減塩　　　　

著者名 小山 浩子／著 　 中村 丁次／監修
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012842583596.2/ｺ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013113594596.2/ｺ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513744895596.2/ｺ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4113152864596/ｺ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 南区民6113175225596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 西区民7113197474596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 厚別南8313157391596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000675952
書誌種別 図書
書名 乳和食　目からウロコのおいしい減塩　　　　
書名ヨミ ニュウワショク　
著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
著者名 中村 丁次／監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-07-289756-0
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。
件名 料理(日本)、牛乳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自動化できない人間の行動は知能制御の目標である。さらに、人間と機械の共存、協働は２１世紀の重要課題でもある。本書は、制御理論と人間の行動分析の上に立って、知能制御を実現するためのモデル化と自動化を、理論と実験の両側面から解説する。
(他の紹介)目次 １章　知能と知能制御（知能とは
知能の構造　ほか）
２章　知能制御の基礎としての線形制御理論（状態空間表現と伝達関数
逆モデルと開ループ制御　ほか）
３章　知能制御のツールボックス（ゲインスケジュール制御
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４章　人間に見る知能制御（手動制御と人間の特性
人間の制御モデル　ほか）
５章　人間に見る知（能）的動作（人間の腕の動作
把持物体の移動　ほか）


内容細目表

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