蔵書情報
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書誌情報
書名 |
斉藤美穂の生チョコレート 作りたてがおいしい
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著者名 |
斉藤 美穂/著
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出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
2000.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5514014835 | 596.6/サ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央区民 | 1112447865 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東区民 | 3112476837 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
拓北・あい | 2311756221 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
菊水元町 | 4310205861 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
西野 | 7210393810 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001249485 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
斉藤美穂の生チョコレート 作りたてがおいしい |
書名ヨミ |
サイトウ ミホ ノ ナマチョコレート |
著者名 |
斉藤 美穂/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ ミホ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2000.12 |
ページ数 |
83p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-579-20745-9 |
内容紹介 |
色々あるチョコレートのブランドや種類の特性に合わせたレシピ。例えば、コーヒーやマロン風味のチョコレートを作るなら糖分控えめでバニラが香るヴァローナがぴったり。34のレシピにそれぞれチョイス。 |
著者紹介 |
フェリス女学院大学卒業。東京にあるサロン「乃木坂テラス」でフランス菓子とフランス料理の教室を主宰。著書に「セルクルでフレンチケーキ」「フレンチ・ショコラ」などがある。 |
件名 |
チョコレート、菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書は、どこでも手に入れやすい日本のものから、フランス、ベルギー、スイス、スペイン、ベネズエラのものまで8ブランド、23種のチョコレート(クーベルチュールと呼ばれるカカオバターの含有量が多いもの)について、著者がおいしいと思えるレシピを完成させました。せっかく手作りするのですから、お店では売っていない、作りたてがおいしいものにこだわりました。 |
(他の紹介)目次 |
1 作りたてがおいしい生チョコレート20の味わい(生チョコレートミントゼリー添え 生チョコレートバルサミコ風味 生チョコレート バニラ風味 生チョコレートウィスキー風味 生チョコレートコニャック風味 ほか) 2 おしゃれで手軽なチョコレートデザート14の味わい(チョコレートのメダイヨン パピヨン・ショコラ チョコレートムース チョコライムクリーム ラムカン・ド・クレーム・オ・ショコラ ほか) |
内容細目表
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