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書名

服部幸應の料理のジョーシキ・ヒジョーシキ　知ってるようで知らなかった!　　　　

著者名 服部 幸應／監修 　 カワハラ ユキコ／イラスト
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.10

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1 ふしこ3211173582596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 栄3312135704596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4310320835596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 藤野6210457237596/ﾃ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700453329
書誌種別 図書
書名 服部幸應の料理のジョーシキ・ヒジョーシキ　知ってるようで知らなかった!　　　　
書名ヨミ ハットリ ユキオ ノ リョウリ ノ ジョーシキ ヒジョーシキ　
著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 カワハラ ユキコ／イラスト
著者名ヨミ カワハラ ユキコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-13500-8
内容紹介 ご飯が右か、みそ汁が右か? 「さしすせそ」の「せ」は何か? 「落としぶた」は豚肉? 笑える「トホホな実話」を多数収録! 料理にまつわるソボクな疑問に、服部先生がズバリお答えします!
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 諸問題シリーズ『価値論・方法論の諸問題』、『商業資本論の諸問題』に続く第３部―。著者の商業信用論、銀行信用論、資本結合論に対する批判・異論への反論と近年盛んに行われている商品貨幣説批判に対する反批判を収録。
(他の紹介)目次 第１部　商業信用論の諸問題（商業信用＝貨幣貸付説をめぐる諸問題
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内容細目表

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