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書名

食品機能素材の開発　　2　CMCテクニカルライブラリー　　

著者名 太田 明一／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117489955588/ｼ/2１階図書室49B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700442649
書誌種別 図書
書名 食品機能素材の開発　　2　CMCテクニカルライブラリー　　
書名ヨミ ショクヒン キノウ ソザイ ノ カイハツ　
著者名 太田 明一／監修
著者名ヨミ オオタ メイイチ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2007.8
ページ数 5,386p
大きさ 21cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-88231-932-0
件名 食品工学、食品化学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世の中に“光”を提供したエジソン―。印刷技術の発展や、イギリスのワットによる“蒸気機関”の発明で世界の工業化、近代化がはじまりました。それまでの人の力に頼る労働に代わって、蒸気の力や機械を利用することで、人びとの労働条件や流通が改善されるようになり、アメリカでもますます機械や交通、通信、運搬が発達しました。このような時代の中で、トマス・アルバ・エジソンは、自分の能力や努力におごることもなく、「神様が自分の手を通して発明させてくださっているに違いない」といいながら、生涯で１０９３件もの発明をして世界に貢献しました。エジソンは発明を通して、電力・音響・映画産業などをおこし、実用化に努め、それらは今もわれわれの生活の中に息づいています。それが、人類の生活にどうかかわったかを、この漫画を読みながら考えてみましょう。小学３年生〜中学生。
(他の紹介)目次 第１章　いたずらっ子アル
第２章　走る実験室
第３章　発明家への道
第４章　メンロパークの魔術師
第５章　未来へ
エジソンの天才発明館


内容細目表

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