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書名

台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2

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2 図書情報館1310712680383.8/ｵ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001922902
書誌種別 図書
書名 台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　
書名ヨミ ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86621-508-2
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 複雑な現代社会の錯綜した関係を読みとくキイとなる概念＝「権力」。社会のさまざまな側面、人間生活に潜む問題をこのキイ概念によって明るみに出し、社会学的な見方を示して定評を得た、ユニークな社会学入門をバージョンアップ。
(他の紹介)目次 第１部　人間に潜む権力（権力と社会―社会はどのように構成されているか
行為と権力―社会関係のなかで働く見えない力）
第２部　社会と権力（家族と育児―家族における権力はどのような形で示されるのか
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第３部　文化と権力（メディアと人間―情報こそが社会を制す
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第４部　さまざまな権力理論（権力のイマージュ―社会学は権力をどう捉えてきたのか
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特論（ジェンダーの権力―人はなぜ規範の網から逃れられないのか
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内容細目表

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