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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210100789 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001109799 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うちのおもてなし料理 私の心づかいと味づかい |
| 書名ヨミ |
ウチ ノ オモテナシ リョウリ |
| 著者名 |
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会/編
|
| 著者名ヨミ |
セイカツ クラブ ジギョウ レンゴウ セイカツ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
1998.11 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.4
|
| 分類記号 |
596.4
|
| ISBN |
4-415-00777-5 |
| 内容紹介 |
行事と季節を楽しむ食卓、人生の節目を祝うご馳走、親しい人や仲間が集うときのおもてなし…。お母さんたちの等身大のおもてなし料理をもとに、ここ一番の腕まくり料理を紹介。 |
| 件名 |
おせち料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
春は鯛、初夏は鰺がそろそろおいしくなる頃。夏は何といっても鰹。鮎と鰻も外しがたい。秋から冬は美味目白押しで、秋刀魚、鮭、鰆に鰤。海に囲まれた日本列島、北から南まで、魚三昧。魚をたくさん食べる日本の食事は長生きに最適。いつもの魚を使ったアイデア料理。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 安い!旨い!ヘルシー!!三拍子揃った鰯料理(イワシの酢のもの/イワシの刺身 イワシのかば焼き/イワシの骨せんべい イワシのすまし汁 ほか) 第2章 いつもの魚にひと工夫(アジのちらし寿司 しめアジの握り寿司 アジのつみれの野菜あん/アジときのこのオイスターソース炒め ほか) 第3章 魚三昧、味三昧(タイの中華風刺身 カンパチの島寿司 サワラの押し寿司 ほか) 第4章 その他の魚介料理(イカ飯 しそ風味イカ飯 イカとじゃがいもの煮もの ほか) |
内容細目表
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