蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「また作って!」と言われるおかわりおかず
|
| 著者名 |
上島 亜紀／著
|
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3312590064 | 596/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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Hölderlin Friedrich
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001522578 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
美しいチョコレート菓子の教科書 |
| 書名ヨミ |
ウツクシイ チョコレート ガシ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
メラニー・デュピュイ／レシピ&解説
|
| 著者名ヨミ |
メラニー デュピュイ |
| 著者名 |
エマニュエル・ド・ボールガール／チョコレート監修 |
| 著者名ヨミ |
エマニュエル ド ボールガール |
| 著者名 |
ピエール・ジャヴェル／写真 |
| 著者名ヨミ |
ピエール ジャヴェル |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-7562-5381-1 |
| 内容紹介 |
フランス発のチョコレート菓子の教科書。チョコレートの基礎知識&調温・型抜き・装飾などの基本テクニックを説明し、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かな多数のレシピを紹介する。道具&技術解説も収録。 |
| 著者紹介 |
パリの料理教室「アトリエ・デ・サンス」でジャン-バティスト・チボーとともにお菓子のレッスンを担当する講師。製菓の技術と魅力を伝授するために活動。 |
| 件名 |
菓子、チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヘルダリーン、我々は彼を何と名づけたらよいのか？ハイデガーの言う「詩人の詩人」が不十分なのではない。しかし彼の孤独な存在自身が、詩作世界のあまりの切実さと巨大さが、同時代をすり抜け、独り屹立しながら古代に、未来すなわち現代へと飛翔した。人間のどんな権力も権威も暴力も、彼を狂気へと追い込みはしても、詩人存在そのものを破壊しつくすことはできなかった。何故なら生あるものの抹殺の不可能を、小説『ヒュペーリオン』でも明言しているからである。また、もし彼の愛を言うなら、精神の病のさなかでも、死者となった一女性を最後まで記憶しつづけようとした勇気を指摘すれば足りる。そして来たるべき時代を幻視しつつ、明確な詩作意志により驚嘆に値する故郷世界を、ひとつの普遍として愛する全自然のなかに創造したその勇気を。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 詩人としての出発を前に
２ 詩人独立をめざして
３ 新しい詩作の開始
４ 故郷から異国という故郷に
５ 最後期のヘルダリーン |
内容細目表
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