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書名

日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　

著者名 葉石 かおり／著
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310509896588.5/ﾊ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589112
書誌種別 図書
書名 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　
書名ヨミ ニホンシュ ノ オイシサ ノ ヒミツ ガ ヨク ワカル ホン　
著者名 葉石 かおり／著
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-401-65059-0
内容紹介 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
著者紹介 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックBOOK」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “自己愛型社会”とは、欲望と快楽が唯一最大のモチベーションであり、自分が常に輝いていることを求める社会である。民衆がパンとサーカスを求めた古代ローマ帝国、極端な個人主義社会だが、対話と譲歩で道を拓いたオランダ、満たされぬ自己愛を強い国家と戦争で解消するアメリカ。それらを検討する中から、日本の進むべき方向が浮かび上がる。“自己愛のダイナミクス”から社会と歴史を捉え直し、混迷する社会を生き抜くためのヒントを提示する。
(他の紹介)目次 第１章　自己愛型社会と現代人気質
第２章　自己愛の帝国―古代ローマと自己愛型社会
第３章　変容する公共精神―滅びゆく帝国
第４章　小さな経済大国オランダの教訓
第５章　現代オランダ社会に見える日本の未来
第６章　パックス・アメリカーナの翳り
第７章　崩壊する摩天楼
第８章　来るべき社会の未来図
(他の紹介)著者紹介 岡田 尊司
　１９６０年香川県生まれ。精神科医、医学博士。東京大学哲学科中退、京都大学医学部卒業。同大学院高次脳科学講座神経生物学教室、脳病態生理学講座精神医学教室にて研究に従事。京都医療少年院勤務。著書に『人格障害の時代』（平凡社新書）、『パーソナリティ障害』（ＰＨＰ新書）がある。小笠原慧のペンネームで、第２０回横溝正史賞を受賞した『ＤＺ』などの小説を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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