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書誌情報

書名

トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理    

著者名 口尾 麻美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310064223596.22/ク/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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2009
813.7 813.7
カトリック教 キリスト教-感想・説教

書誌詳細

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タイトルコード 1008000992167
書誌種別 図書
書名 トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理    
書名ヨミ トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ 
著者名 口尾 麻美/著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-416-71566-6
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
著者紹介 料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。
件名 料理(トルコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 私たちは私たちの愛でさばかれる
私の使命
聖なる人となること(聖性)はみんなの義務
愛する召命
神の子供たち―私たちの兄弟姉妹
神は私たちを愛している
与えることは分け与えること
貧しい人たちは愛において豊かである
貧しい人たちの中にいるキリストにほほえむこと―ノーベル平和賞受賞記念スピーチ
清貧の喜びと自由〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ゴンザレス−バラード,ホセ・ルイス
 1969年からマザー・テレサの「神の愛の宣教者会」の熱心な支援者で、会の活動に貢献しているスペイン人ジャーナリスト。編書に”Mother Teresa;In My Own Words『マザー・テレサ』(PHP、1997)”など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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