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書誌情報

書名

パリっ子16人のおばんさい   小学館文庫  

著者名 石沢 季里/著
出版者 小学館
出版年月 2000.4


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1 中央図書館0113568653596/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2000
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001196415
書誌種別 図書
書名 パリっ子16人のおばんさい   小学館文庫  
書名ヨミ パリッコ ジュウロクニン ノ オバンサイ 
著者名 石沢 季里/著
著者名ヨミ イシザワ キリ
出版者 小学館
出版年月 2000.4
ページ数 202p
大きさ 16cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-09-417261-0
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の主要国で正餐として採用されているフランス料理、「あゝ、あの皿がいっぱいの…」という具合で庶民にはなかなか縁遠い。パリっ子たちは、いつもシャネルとヴィトン、三ツ星でフルコースというわけでもない。では、一体何を食べているか。侯爵夫人からタクシー運転手まで、16人の食卓をのぞいてみた。様々な人種が集まり暮らす街パリ、「食」もまた多種多彩。日本人の食卓にピッタリの“肉じゃが風”フランス料理レシピ集。
(他の紹介)目次 ダルタニアンの末裔、ムッシュ・ド・タイアック―フランス貴族夫妻の食卓
旅行者の強い味方、カンボジアの心でパリを走る―タクシー運転手ポンさんの食卓
バイタリティなら誰にも負けない、マドモアゼル・ギャルちゃん―パリジェンヌ支店長の食卓
お掃除大好きな管理人、アルソヴァさん―アパルトマンの肝っ玉母さんの食卓
星つきレストランシェフ、ミッシェル・ロスタン氏―プロだからこそこだわる家庭の食卓
フランス社交界の華、ヴィクトワール―意外と質素、侯爵夫人の食卓
コンピュータ会社の株主で部長のパトチャン―パリっ子・ビジネスマンの食卓
情熱の女流画家ナタリー―アマゾンの密林を夢見る画家の食卓
勤勉実直を絵に描いたようなリオネルさん―「夫の鑑」、パリの銀行員の食卓
アジアレストランオーナーのヴィルジニー―パリの空の下のアジアの食卓〔ほか〕


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