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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013249977 | 498.5/ｻ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001760350 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
健康寿命をのばす食べ物の科学 ちくま新書 |
| 書名ヨミ |
ケンコウ ジュミョウ オ ノバス タベモノ ノ カガク |
| 著者名 |
佐藤 隆一郎／著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ リュウイチロウ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
498.583
|
| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-480-07549-9 |
| 内容紹介 |
複雑な代謝のメカニズム、丈夫な骨格のしくみ、本当に必要不可欠な栄養素…。食品生化学の第一人者が、最新のデータと科学的エビデンスをもとに、健康に長生きするための食事と生活習慣のコツをわかりやすく解説する。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院農学系研究科修了。同大学大学院農学生命科学研究科特任教授・名誉教授。放送大学客員教授。農学博士。専門は食品生化学、脂質生化学。紫綬褒章受章。共著に「食と健康」など。 |
| 件名 |
食生活、健康法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
エイズに負けるな！栄養つけて生きのびろ！薬物療法と相補的に栄養療法を行うことで、二次感染症による致死的な栄養障害を改善できる。豊富な実践例と実用レシピで、「死に至る病」という観念を覆す。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 エイズ治療における新たな希望
第２章 栄養障害が死の苦しみを生む
第３章 充分な食事を摂る方法
第４章 栄養不足から立ち直る方法
第５章 代謝バランスを保持する方法
第６章 あなたのための栄養診断
第７章 エイズと闘うための実践的食事法
第８章 エイズと闘うための調理プランとレシピ
第９章 それでも食べられないときはどうするか
第１０章 生活の質を向上させるために
付録Ａ 主な専門用語の解説
付録Ｂ エイズに伴う主な感染症の病原体・感染部位・症状
付録Ｃ 医薬品の栄養障害にかかわる副作用
付録Ｄ 研究レポート「肉体の消耗とエイズ」 |
内容細目表
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