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書誌情報

書名

安全な食品はどこで買えるか。 全公開!「食品安全性」アンケート  別冊宝島Real  

著者名 天笠 啓祐/監修
出版者 宝島社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119681542498.5/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1999
384.36 384.36

書誌詳細

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タイトルコード 1006300034568
書誌種別 図書
書名 安全な食品はどこで買えるか。 全公開!「食品安全性」アンケート  別冊宝島Real  
書名ヨミ アンゼン ナ ショクヒン ワ ドコ デ カエルカ 
著者名 天笠 啓祐/監修
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 宝島社
出版年月 2003.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7966-3290-5
内容紹介 食品添加物、遺伝子組み換え作物、残留農薬、BSE、クローン牛、環境ホルモン…。危険はもういい、安全を食べたい! 日本消費者連盟との共同調査により厳選した「安全」な食品が買えるお店99を紹介する。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本趣味豊かな季節の風物として、いまでは観光の対象となっている鵜飼は、神話や民間信仰とも絡んで、かつて全国各地の常民のあいだにひろく行なわれたユニークな習俗であり、重要な生産手段の一つであった。しかもその分布は、中国大陸から遠く東南アジアにまでおよび、稲作の伝来経路と符節を合わせる独得の“鵜飼ベルト”を形成している。民俗学・民族地理学等の手法を駆使して、失われた民俗の背景にせまる独創的な好著。
(他の紹介)目次 序 失われた民俗
1 ウの鳥をめぐって
2 伝承のなかの鵜飼
3 鵜飼の日本史
4 長良川の鵜飼
5 忘れられた鵜飼
6 中国大陸の鵜飼
7 ヨーロッパの鵜飼
8 鵜飼の故郷を求めて


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